Tokat yaprağı organik üretilecek

Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi (GOÜ) Ziraat Fakültesi Dekanı Ali Kasap “üretici eliyle organik asma yaprak üretim projesi” ile birlikte 2016 yılında ilk organik yaprakların üretileceği müjdesini verdi.

13697

Kasap, yaptığı açıklamada bağcılıkta önemli marka ürün olan Tokat yaprağını organik olarak yetiştirmek için çalışmalara başladığını söyledi. Organik yaprağın bağcılıkta önemli olduğunun altını çizen Kasap, “Yaprağımızın zarar görmesini istemiyoruz.

Organik Tokat yaprağı yetiştirme konusunda çalışmalarımız var. Yaklaşık 10 dekarlık bir alanda bağ yaprağı üretim alanı ve tesisi de geliştirdik. Fidanların hasadını depoladık.

Çiftçiye aktaracağız. Bunun da müjdesini vermiş olalım.” dedi.
Kasap, fidan yetiştirmekle beraber fidancı da yetiştirmek istediklerini belirterek, bölge çiftçisinin hem fidancı olmasını hem kendilerinin öğrenmesini hem de üretime katkılarının olmasını istediklerini belirtti.

Tokat’ta Karayatak bölgesinde bir çiftçiyle anlaştıklarını ve oraya organik bağ yaprağı üretim alanı koyduklarını kaydeden Kasap, şöyle devam etti:
“Bu da özel idaremizin desteklerinden oluşmuş oldu. Çevre düzenlemesini de yaptık.

Kontrollü bir şekilde 2-3 yıl süreyle bu çiftçimizi kontrol edeceğiz. Organik bağ yaprağı yetiştirme konusunda örnek model olacak ve çevredeki çiftçilerimize destek olmuş olunacak.”

Kasap, proje kapsamında Niksar ve Erbaa’da da birer tane köy tespit edeceklerini söyleyerek, “Bu köyler bağcılığa yatkın ve uygun olacak köyler olacak. O köylerden de dörder tane çiftçi seçeceğiz. O çiftçilere organik bağ yaprağı organik üzüm nasıl yetiştirilir konusunda alt yapısını oluşturup, eğitim vereceğiz.

Böylece Niksar ve Erbaa’ya doğru organik bağ yaprağımızı götürmüş olup yaygınlaştıracağız” ifadelerini kullandı.


Erbaalılar Yaprağına Sahip Çıktı

Erbaa Yaprağını Yedirir İsmini Yedirmeyiz

Tokat’ın Erbaa ilçesinde ürettikleri asma yaprağının tescillenmesinin önüne geçildiğini öne süren “Erbaa Yaprağına Sahip Çıkıyor Platformu”, Cumhuriyet Meydanı’nda düzenledikleri basın açıklamasıyla Tokat Valisi Cevdet Can’a tepki gösterdi.

erbaa-yapragi-erbaa2016

Erbaa’da asma yaprağı üretimi yapan çiftçiler ürettikleri asma yaprağının ‘Erbaa Yaprağı’ ismiyle tescillenmek yerine Vali Cevdet Can’ın kararıyla ‘Tokat Yaprağı’ ismiyle tescil edilmek istendiğini iddia ederek Vali Can’a tepki gösterdi.

Cumhuriyet Meydanı’nda düzenlenen basın açıklamasına Erbaa Ticaret ve Sanayi Odası, Ziraat Odası, Esnaf ve Sanatkarlar Odası, Erbaa Narince Bağ Yetiştiricileri Derneği, Şoförler Odası, Erbaaspor Kulübü, Güreş İhtisas Kulübü, Muhtarlar Derneği, Muhtarlar, çiftçiler, vatandaşlar ve İstanbul’dan Erbaa’ya gelen Erbaa Dernekler Federasyonu ile Erbaa Köy Dernekleri destek verdi.

Erbaa’da asma yaprağı üretiminden yılda 100 milyon TL’lik gelir elde eden çiftçiler, ürünlerinin coğrafi işaret ve marka tescilinin olmaması sebebiyle pazarlama sorunu yaşadı. Pazarlama sorunlarının çözülmesi için girişimde bulunan çiftçilerin geçen yıllarda Türk Patent Enstitüsü’ne yaptığı tescil talebi reddedildi.

Tokat Valisi Cevdet Can’ın Erbaa ziyareti sırasında konuyu yeniden gündeme getiren çiftçiler, Tokat Valisi’nden marka tesciliyle ilgili yardım istedi.

erbaa-yapragi25032016

Ancak Vali Can’ın asma yaprağını ‘Erbaa Yaprağı’ olarak tescillettirmek yerine ‘Tokat Yaprağı’ ismiyle tescillettirmek için girişimde bulunduğu iddiaları ilçe sakinlerinin tepkisini çekti.

Üretimini Erbaa’da yaptıkları ürünün aynı adla anılmasını isteyen çiftçilere çok sayıda STK ve vatandaş destek verdi. Cumhuriyet Meydanı’nda düzenlenen basın açıklamasından önce ilçeye bağlı Ballıbağ, Üzümlü ve Bağpınar köylerden minibüslerle meydana gelen çok sayıda kadın tepkilerini dile getirmek için meydana sofra kurup yaprak sardı.

Kadınlar sardıkları yaprakları vatandaşlara ikram etti.

tokat-yapragi-vitrin

Erbaa Yaprağına Sahip Çıkıyor Platformu adına hazırlanan basın bildirisini Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Gökalp Coşkun okudu. Yaprak ve üzüm satışının ilçe ekonomisine katkısı 100 milyon TL civarında olduğunu ifade eden Coşkun, “Erbaa Ticaret ve Sanayi Odası, Ziraat Odası Başkanlığı, Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanlığı, Şoförler Odası Başkanlığı, Erbaa Narince Bağ Yetiştiricileri Derneği, Köy Muhtarları ve İstanbul’dan buraya kadar gelen değerli Dernek Başkanlarımız ile beraber Coğrafi İşaret Tescili için ortak bir çalışma yürütmekteyiz.

tokat-baglari

Fakat bu konuda il bürokrasisi ve Sayın Tokat Valimizle anlaşamıyoruz. Onlar ‘Tokat Yaprağı’ diye tescil alınmasını istiyor ve destekliyorlar. Vali Beyin talimatı ile bu çalışmaları Sanayi İl Müdürlüğü yürütmektedir.

Bizler de ısrarla üç bin yıldır bu topraklarda üretilen asma bağ yaprağının her yerden farklı bir lezzete ve kaliteye sahip olduğunu iddia ediyoruz ki bu tüm Türkiye tarafından bilinen bir gerçektir.

Biz üzüm ve yaprak yetiştiriciliği konusunda iki bin yıllık tecrübeye sahibiz. İki bin yıl önce kabul edilen gerçeği Sayın Valimiz kabul etmek istememektedir. Vali Bey Tokat’ı sadece il merkezinden ibaret bir yerleşim yeri olarak görmekte ve ona göre politikalar izlemektedir. Unutulmamalıdır ki Niksar cevizi, Tokat kebabı, Zile pekmezi, Turhal yoğurtmacı ve Erbaa yaprağı ile bir bütündür. İlçelerin marka değerlerinin artması il merkezini güçlü kılacaktır” dedi.

Yaprak-Dolmasi2

Tokat Valiliği’nin resmi internet sitesinden yaptığı açıklamayı da değerlendiren Coşkun, “Coğrafi işaret tescilinin alınması isteminde valilik devrede değildir. Coğrafi işaret tescili için STK ve resmi kurumlar başvuruda bulunurlar. İlçemizde bir temayül şekildedir. Yöneticilerimiz genellikle STK’larla istişare halinde onlara bazı konuların yapılması için talimat verirler.

yapraksitesi-erbaa

Yapılan basın açıklamasını biz yetersiz buluyoruz. Bizim bildiğimiz gerçekler Sayın Vali beyin bu konuda Sanayi İl Müdürlüğü’ne ve Tokat’taki diğer STK’lara bu konuda çalışma yapılmasıyla ilgili, özellikle Tokat yaprağı konusunda çalışma yapılması konusunda talimat verdiğini net biliyoruz.

Bizim buradaki ana sıkıntımız coğrafi işaret alınması için bilimsel anlamda özelliklerini anlatan raporların üniversiteler tarafından verilmesi gerekiyor. Bizim tek engelimiz üniversite bağlamında yapılacak çalışmalarda bize karşı duyarsız kalınmasıdır” diye konuştu.

341

VALİLİK AÇIKLAMASI

Tokat Valiliği ise resmi internet sitesinden yazılı açıklama yaparak iddialara cevap verdi. Valilikten yapılan açıklamada şöyle denildi:
“Bazı yazılı basın organları ile sosyal medya kuruluşlarında Valiliğimiz izni ile bağ yaprağının coğrafi işaret tescili müracaatının yapıldığına dair haberler yer almıştır.

Bilindiği üzere coğrafi işaretler yörenin kültürü, tarihi, sanatı, sosyolojik yapısı ile birebir ilgili olup yöreye ekonomik değer katmakta ve ayrıca yörenin ulusal ve uluslararası tanıtımında da önemli katkılar sağlamaktadır.

İlimiz coğrafyası ile özdeşleşen bağ yaprağının coğrafi işaret tescilinin alınması gerektiği her platformda Valiliğimizce önerilmiştir. Coğrafi işaret tescil başvuruları mevzuat gereği Türk Patent Enstitüsü’ne yapılmakta olup başvuru için Valilik iznine gerek duyulmamaktadır. Her kurum veya kuruluşun başvuru hakkı bulunmaktadır.

Dolayısıyla sosyal medyada ve bazı yerel basın kuruluşlarında bağ yaprağının coğrafi işaret tesciline ilişkin ilgili kuruma Valiliğimizce müracaat edildiğine dair yer alan haberler gerçeği yansıtmamaktadır.”


Erbaa Yaprağını Yedirir İsmini Yedirmeyiz

Erbaa Yaprağının Tokat Yaprağı adı altında tescillenmesi konusunun gündeme gelmesi Erbaa’da tepkilerin hergeçen gün artırmasına sebeb oluyor.

Geçen hafta sosyal medya üzerinden harekete geçen Erbaa’lılar şimdi daha büyük bir organizasyonla Erbaa Yaprağının isminin Tokat yaprağı olarak değil Erbaa yaprağı olarak tescillenmesi konusunda 26 Mart Cumartesi günü Saat 14:00′ te Binlerce kişi ile Erbaa Cumhuriyet Meydanında bir basın açıklaması yapacaklar.

Basın Açıklamasına İstanbulda yaşayan Erbaa’lıların gücü Erbaa Dernekler Federasyonu’da Tüm STK Başkanlarıyla katılacak.

Organik Salamura Asma Yaprağı

Nature’s Pride Organik Salamura Asma Yaprağı Kavanoz (660cc)

Organik gıda, en basit anlatımıyla tarım ürününün işlenmesinde, yetiştirilmesinde hiçbir kimyasal madde kullanılmayışıdır.

Bunun yanında genetiği değiştirilmemiş ürünler de bu isimle anılır.

Tarım ürününü yetiştirmek için hiçbir tarım ilacı ve yapay ürün kullanılmaz.

Eğer üretimde yapay herhangi bir yardımcı madde kullanılırsa bu ürünler organik ürün olmaktan çıkar.

Dünyada gelişmiş ülkeler de bu sorun büyük oranda çözülmeye doğru gitmiştir. Bu konuda denetimi kabul eden şirketler organik ürün sertifikası almaktadır.

Ürünlerini doğal ürün, organik ürün adı altında satmaktadırlar.

Organik tarım, bitki nöbetleşmesi, yeşil gübre, kompost, “biyolojik zararlı kontrolü”nü içeren ve toprak üretkenliğini sağlamada mekanik işlemeye dayanan; sentetik gübre, pestisit, hormon, hayvan yem katkıları ve genetiği değiştirilmiş organizmaların kullanımını reddeden veya sınırlayan tarım yöntemidir.

Organik tarımda toprak ve su gibi doğal çevrenin tarım eliyle kirletilmesini engellemek, temiz malzeme ve teknikler kullanılarak üretilen tarım ürünleri ile insan, hayvan ve çevrenin sağlığı üzerinde olumlu katkı sağlamak amaçlanır.


Asma Üzüm Bağ Fidanı NARİNCE Saksıda

Narince;

Narince, Tokat yöresinde yetiştirilen beyaz üzüm çeşididir.

Mevsim: Orta Mevsim
Tüketim: Sofralık ve Şaraplık
Taneleri orta kalın kabuklu, çekirdekli ve beyaz renklidir.

Tokat ve Amasya yöresinde bağların büyük çoğunluğu bu çeşitten kurulmuştur.

Yerli üzüm çeşitlerimiz arasında en kaliteli sek ve dömisek şarap yapılan çeşitlerden birisidir.
Oldukça verimli bir üzüm çeşitidir.

Narince Üzüm Çeşidi ve Özellikleri :

Rengi sarı olan narince üzümünün tane şekli hafif oval, tane ağırlığı ise iridir.
Her tanede çekirdek 1-2  adet olup aroması kendine özgüdür.
Salkım ağırlığı 350-450 gram arasındadır.Sarmalık, dolmalık olarakta yaprakları kullanılmaktadır.