En ilginç boşanma nedeni: Yaprak sarma

Bahar geldi, bir kısmımız evlilik telaşında. Hayatlarının en özel gününe hazırlanıyorlar. Peki bunca heyecan ve mutlulukla gelen evlilikler nasıl oluyor da bitiveriyor? Bazı evlilikler 3 ay sonra çat diye sona eriyor, bazılarıysa 20 yılın ardından incir çekirdeğini doldurmayacak bir nedenden…

erbaa yaprak
erbaa yaprak

Bir toplantıda tanışıp, birbirlerine aşık olan ve muhteşem bir düğünle evlenen iki güzel insan düşünün.

Düğünün ardından rüya gibi bir balayı, her ikisi de kariyerlerinin en üst noktalarındalar. Deniz gören mükemmel bir evde oturuyorlar. Ünlü bir mimarın tasarladığı nefis bir ev. İdeal çiftimizin evlerinde ağırladıkları misafirler, boğaza karşı düzenledikleri davetler de cabası.

‘Hayalimdeki evlilik’ dediğinizi duyar gibiyim. Ama zurnanın zırt dediği şey yaprak sarması! Evet bir tencere yaprak sarması yüzünden sonlanan bir evlilik…

Yemek.com’da yan masadaki kadın isimli kullanıcının yazdığı yaprak sarması yüzünden biten bir evlilik hikayesi tüm ezberimi allak bullak etti.

Parmakla gösterilen çiftin hikayesi söyle devam ediyor:

Akşam yemeklerinde üst düzey konuklarını ağırlayan çift, bir süre sonra evde ağırladıkları misafirlerden, akşam yemeklerinde masalarından eksik olmayan dünya mutfağından seçme lezzetlerden, ülkenin durumunu ve şirketlerin geleceğini konuştukları sohbetlerden sıkılırlar. Her rutin bir gün sıkar ama değil mi?

“YAPRAK SARMA YAP DA YİYELİM”

Ve erkek bir gün eşine dönüp “Yaprak sarma yap da yiyelim” der.

Kadın şaşkınlıktan ne cevap vereceğini bilemez. Ertesi gün şirkete geldiğinde öğle yemeğinin konusu tabi ki yaprak sarmadır. Kadın konuya bu cümleyle girer: “Dün akşam benden yaprak sarma istedi, düşünebiliyor musunuz? Ben Boğaziçi mezunuyum!”

Masada koca bir sessizlik. Ardından da bir arkadaşının desteğiyle hararetli bir ‘kadın haklı’ konuşması yaşanır. Masada bir kişi hariç herkes hemfikirdir. Kadın, akşam eve geldiğinde erkeğin “Akşam ne yiyoruz” demesini bekler. Ama erkek hiçbir şey sormaz. Yemekten kalkıp ayrı ayrı bilgisayarlarının başına geçerler.

Ve yaprak sarma vukuatının üzerinden altı ay geçer. İdeal çift boşanır. Çevrelerindeki kimse bir anlam veremez bu boşanmaya. Aradan üç yıl geçer ve hikayeye tanık olan kişi, erkeğe ‘Neden boşandınız?’ sorusunu sorma fırsatı bulur.

BOŞANMADAN ÜÇ YIL SONRA ERKEĞİN VERDİĞİ CEVAP

Aldığı cevap oldukça ilginç: “Bir ev nasıl yuva olur biliyor musun? Birçok insanın imrenerek baktığı boğazdaki yalılar yuva değil, sadece ev benim gözümde. İçinde kucaklaşmayan, birbirini dinlemeyen insanların yaşadığı kocaman ve bomboş bir yapı sadece… Çocukken hatırlıyorum da yattığımız odalar soğuk olurdu.

Hepimiz sobanın olduğu odada toplaşır, muhabbet ederdik, ders çalışırdık. Annem sobanın üzerinde yemekler pişirirdi. Hele bir sarma yapardı, tüm mahalleyi mis gibi kokusu sarardı. Sokağın başından alırdık sarma kokusunu, koşarak eve gelirdik. İşte o koku yoktu bizim evde, o sıcaklık yoktu. Çok istedim olmasını ama bir türlü olmadı. O koku hala burnumda tütüyor…”

Hikayeyi okuduğumda bir tuhaf oldum. Düşünün mükemmel evlilik diye parmakla gösterilen bir ilişkinin bitmesinin müsebbibi: Yaprak sarma. Peki neden bir tavuk sote değil de yaprak sarma? Hiç dikkatinizi çekti mi? Böyle yazınca kulağa komik geliyor ama yaprak sarma ilişkideki emeği anlatıyor aslında. Çünkü tavuk sote beyaz yakalıysa, yaprak sarma mavi yakalıdır, işçidir, emek verendir.

Erkek, kadından nasıl işi için emek veriyorsa, evliliği için de aynı emeği vermesini istemiş. Peki kadın ne yapmalıydı? Ertesi gün elinde bir tencere yaprak sarmayla mı karşılamalıydı kocasını? Ya da şöyle mi demeliydi: “Yaprak sarma istiyorsan gel birlikte hazırlayıp, yiyelim” Erkeğin kalbine giden yol yaprak sarmadan mı geçer?

Söyleyin sizce kim haklı?

Sizce kadın mı haklı, erkek mi ?

A-) Kadın haklı, herkes eşine yaprak sarma yapmak zorunda değil.

B-) Adam haklı, erkeğin kalbine giden yol sarmadan geçer.

Kaynak : http://www.hurriyet.com.tr/bir-bosanma-hikayesinin-en-ilginc-gerekcesi-yaprak-sarma-40081865


 

Aylara Göre Üzüm Bağlarda Yapılması Gerekenler

OCAK Ayı Bağcılık Tarım Takvimi

– Yeni bağ tesisi yapılacak yerlere kirizma yapılır. Dikim çukurları açılır.
– Çeliklerdeki mantari hastalıklara karşı , bordo bulamacı (%2’lik)ile mücadele edilir. Bu uygulama , gözlerin bir hafta kadar geç uyanmasını da sağlar.
– Amerikan asma anaçlıklarında;budama ve çelik hazırlama işlemleri sürdürülür.

– Köklü asma fidanı sökümü yapılır.

– Ilıman bölgelerde , hava koşullarının uygun olduğu zamanlarda açılan çukurlara asma dikimi yapılır.
– İklim elverişli olduğu takdirde , kış budamalarına devam edilir. Don ve kırağı düşen yerlerde, yalnız aralama yapılması, budamanın çubuklar üzerindeki gözler kabardıktan sonra yapılması gerekir.
– Bağlar budandıktan sonra , phoma hastalığına karşı mücadele yapılır.
– Sonbaharda çiftlik gübresi verilmeyen bağlara, çiftlik gübresi verilir.

ŞUBAT Ayı Bağcılık Tarım Takvimi

– Bağlarda kış budamasına devam edilir.
– Anaçlıklarda asma çeliği kesimine devam edilir ve kesilen çelikler kum içine ters olarak bütünüyle katlanır.
– Uygun havada fidan dikimi yapılır.
– Ay sonunda birinci kış ilaçlaması yapılır.
– Toprak işlemesi yapılır, gübreleme ve uygun bir tarımsal kireç ile kireçleme yapılır.

MART Ayı Bağcılık Tarım Takvimi

– Bağlarda budama bitirilir.
– Bağ tesisi için fidan dikimi yapılır.
– Anaçlıklardan alınan asma çelikleri , köklendirilmek üzere, hazırlanan yerlere dikilir.
– Gübreleme yapılmamışsa bu ayda yapılır.
– Yarma ve dilcikli ingiliz aşısı yapımına başlanır.
– Geçen ay yapılamayan birinci kış ilaçlaması bu ay yapılmalıdır.
– Çırpı toplama , yüksek sistemde direk dikimi, tel çekme ve germe işleri yapılır.
– Sürgün bağlama, dikim , sürüm, gübreleme yapılır.
– Uyanmaya başlayan bağlarda sürgünler bir karış olunca bordo bulamacı atılır. Hemen arkasından, kükürt atılmalı;yağışlı havalarda kükürt atımı tekrarlanmalıdır. İlaçlamalar 15-20 gün ara ile yenilenir.
– Göz kurdu ve maymuncuğa karşı mücadele edilir. Maymuncuk böcekleri omcalara çıktıklarında , omca çevreleri Carbaryl terkipli ilaçlarından biri ile ilaçlanabilir.

NİSAN Ayı Bağcılık Tarım Takvimi

– Toprak işlemi bitirilir.
– Aşılama ayın ortasında sonuçlandırılır.
– Bağlar ,bağ göz kurtlarına karşı ilaçlanır. Carbaryl terkipli ilaç kullanmakla, göz kurtlarının yanında maymuncuk,thirips, çadır tırtılı , dürmece, boynu eğri ve sigara böceğine karşı da önlem alınmış olur.
– Sürgün kurumasına karşı da ilk yaz ilaçlaması yapılır.

MAYIS Ayı Bağcılık Tarım Takvimi

– Yeni tesislerde yeşil sürgün budaması yapılır. Kültürel tedbirler sürdürülür.
– Küllemeye karşı, kükürtlü mücadele yapılır.(Dekara 3 kg. kükürt atılır. Birinci kükürt atma , sürgünler 15-20 cm olunca , ikinci kükürt ise, mutlaka çiçeklenmeden sonra yapılmalıdır. Bağlara kükürt atmakla, bağlarda Eriophys akarının da yaprakları deforme etmesi, çukurcuklar ve kabarcıklar meydana getirmesini önler.)
– Bağ mildiyösüne (Pronos) karşı bakırlı ilaçlarla ilaçlama yapılır.
– Salkım güvesi, maymuncuk ve sigara böceğine karşı, nisan ayında kullanılan ilaçlarla mücadeleye devam edilir.

HAZİRAN Ayı Bağcılık Tarım Takvimi

– Yabancı ot mücadelesi yapılır.
– Aşıların bakım ve kontrolleri yapılır.
– Bağ mildiyösüne karşı ikinci ilaçlama , bakırlı ilaçlarla yapılır.
– Küllemeye karşı kükürtleme yapılır. Salkım güvesine karşı, mayıs ayında kullanılan ilaçlarla, zararlıların durumuna göre mücadeleye devam edilir.

TEMMUZ Ayı Bağcılık Tarım Takvimi

– Ot alma ve sulama işlerine devam edilir.
– Yüksek terbiye sisteminde kurulmuş bağlarda, asmalar tele yatırılır.
– Filiz alma yapılır.
– Salkım güvesine karşı üçüncü ilaçlama yapılır. Carbaryl terkipli ilaç ile ilaçlama yapılır. Her iki ilaç da mildiyö için kullanılacak ilaçlarla karıştırılıp uygulanabilir.

AĞUSTOS Ayı Bağcılık Tarım Takvimi

– Yeni kurulan bağlarda yabancı otlarla mücadele ve sulama yapılır.
– Erkenci çeşitlerde üzüm hasadına başlanır.
– Bu ayda üzümler olgunlaşmaya başlar. Salkım güvesi ile sumak halindeki salkımlardan, neferiye aşamasındaki küçücük üzüm salkımlarına kadar , hemen her aşamada zararlı olur. Hasat söz konusu olduğu için, uzun süre kalıcı etkisi olmayan ilaçlar kullanılmalıdır.
– Olgun danelere üşüşen, içini boşaltan sarıca arıların zararı oldukça fazladır. Bazen omcada işe yarar tek salkım bırakmazlar. Bağ çevresinde, taş kovukları veya duvarlardaki deliklerde sarıca arı petekleri vardır. buralara ilaç tozutmak ve delikleri sıvamak gerekir.

EYLÜL Ayı Bağcılık Tarım Takvimi

– Yabancı ot mücadelesi yapılır.
– Salıkım güvesi mücadelesi yapılır.
– Üzüm hasadı yapılır.

EKİM Ayı Bağcılık Tarım Takvimi

– Üzüm hasadına devam edilir.
– Hasadı tamamlanan bağlarda toprak işlemesi ile birlikte, çiftlik gübresi uygulamasına başlanır.

KASIM Ayı Bağcılık Tarım Takvimi

– Çiftlik gübresi tatbikatı ve toprak işlemesi yapılır.
– Aralama işine başlanır. Yaprakları yarı yarıya sararıp düşmeye başlayan bağlarda aralama yapılır. Aralama, budamanın ilk işidir. Aralama ile, asma üzerinde oduna kaçmış ve uzamış dallar kesilir. Esas budama daha sonraya bırakılır. Bu suretle, asmanın daha geç uyanması ve ilkbaharın tehlikeli donlarını atlatması sağlanmış olur. Don tehlikesi olmayan yerlerde, aralama ve budama aynı anda yapılabilir.
– Yeni bağ tesis edecek yerlerde kirizma yapılır.
– Kışın sert geçtiği yerlerdeki bağlarda, söküm ve hendekleme yapılır.
– Müşküle üzümü ince plastik torbalar içerisine alınarak, asma üzerinde muhafaza edilir.

ARALIK Ayı Bağcılık Tarım Takvimi

– Kış budaması yapılır.
– Asma söküm işleri ile, boylarına ayırıp, hendekleme işlerine devam edilir.
– Nüvelik bağ tesisi için açılan çukurlara dikim yapılır.
– Toprak tavlı olduğundan, sürüm ve çiftlik gübresi uygulaması yapılabilir.
– Boş zamanlarda, bağ yollarına çakıl dökülür.
– Kış ilaçlamasına, sahil kesimlerinde ay sonunda başlanabilir.
Bağcılıkta Gübreleme

Tokat yaprağı organik üretilecek

Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi (GOÜ) Ziraat Fakültesi Dekanı Ali Kasap “üretici eliyle organik asma yaprak üretim projesi” ile birlikte 2016 yılında ilk organik yaprakların üretileceği müjdesini verdi.

13697

Kasap, yaptığı açıklamada bağcılıkta önemli marka ürün olan Tokat yaprağını organik olarak yetiştirmek için çalışmalara başladığını söyledi. Organik yaprağın bağcılıkta önemli olduğunun altını çizen Kasap, “Yaprağımızın zarar görmesini istemiyoruz.

Organik Tokat yaprağı yetiştirme konusunda çalışmalarımız var. Yaklaşık 10 dekarlık bir alanda bağ yaprağı üretim alanı ve tesisi de geliştirdik. Fidanların hasadını depoladık.

Çiftçiye aktaracağız. Bunun da müjdesini vermiş olalım.” dedi.
Kasap, fidan yetiştirmekle beraber fidancı da yetiştirmek istediklerini belirterek, bölge çiftçisinin hem fidancı olmasını hem kendilerinin öğrenmesini hem de üretime katkılarının olmasını istediklerini belirtti.

Tokat’ta Karayatak bölgesinde bir çiftçiyle anlaştıklarını ve oraya organik bağ yaprağı üretim alanı koyduklarını kaydeden Kasap, şöyle devam etti:
“Bu da özel idaremizin desteklerinden oluşmuş oldu. Çevre düzenlemesini de yaptık.

Kontrollü bir şekilde 2-3 yıl süreyle bu çiftçimizi kontrol edeceğiz. Organik bağ yaprağı yetiştirme konusunda örnek model olacak ve çevredeki çiftçilerimize destek olmuş olunacak.”

Kasap, proje kapsamında Niksar ve Erbaa’da da birer tane köy tespit edeceklerini söyleyerek, “Bu köyler bağcılığa yatkın ve uygun olacak köyler olacak. O köylerden de dörder tane çiftçi seçeceğiz. O çiftçilere organik bağ yaprağı organik üzüm nasıl yetiştirilir konusunda alt yapısını oluşturup, eğitim vereceğiz.

Böylece Niksar ve Erbaa’ya doğru organik bağ yaprağımızı götürmüş olup yaygınlaştıracağız” ifadelerini kullandı.


Erbaalılar Yaprağına Sahip Çıktı

Erbaa Yaprağını Yedirir İsmini Yedirmeyiz

Tokat’ın Erbaa ilçesinde ürettikleri asma yaprağının tescillenmesinin önüne geçildiğini öne süren “Erbaa Yaprağına Sahip Çıkıyor Platformu”, Cumhuriyet Meydanı’nda düzenledikleri basın açıklamasıyla Tokat Valisi Cevdet Can’a tepki gösterdi.

erbaa-yapragi-erbaa2016

Erbaa’da asma yaprağı üretimi yapan çiftçiler ürettikleri asma yaprağının ‘Erbaa Yaprağı’ ismiyle tescillenmek yerine Vali Cevdet Can’ın kararıyla ‘Tokat Yaprağı’ ismiyle tescil edilmek istendiğini iddia ederek Vali Can’a tepki gösterdi.

Cumhuriyet Meydanı’nda düzenlenen basın açıklamasına Erbaa Ticaret ve Sanayi Odası, Ziraat Odası, Esnaf ve Sanatkarlar Odası, Erbaa Narince Bağ Yetiştiricileri Derneği, Şoförler Odası, Erbaaspor Kulübü, Güreş İhtisas Kulübü, Muhtarlar Derneği, Muhtarlar, çiftçiler, vatandaşlar ve İstanbul’dan Erbaa’ya gelen Erbaa Dernekler Federasyonu ile Erbaa Köy Dernekleri destek verdi.

Erbaa’da asma yaprağı üretiminden yılda 100 milyon TL’lik gelir elde eden çiftçiler, ürünlerinin coğrafi işaret ve marka tescilinin olmaması sebebiyle pazarlama sorunu yaşadı. Pazarlama sorunlarının çözülmesi için girişimde bulunan çiftçilerin geçen yıllarda Türk Patent Enstitüsü’ne yaptığı tescil talebi reddedildi.

Tokat Valisi Cevdet Can’ın Erbaa ziyareti sırasında konuyu yeniden gündeme getiren çiftçiler, Tokat Valisi’nden marka tesciliyle ilgili yardım istedi.

erbaa-yapragi25032016

Ancak Vali Can’ın asma yaprağını ‘Erbaa Yaprağı’ olarak tescillettirmek yerine ‘Tokat Yaprağı’ ismiyle tescillettirmek için girişimde bulunduğu iddiaları ilçe sakinlerinin tepkisini çekti.

Üretimini Erbaa’da yaptıkları ürünün aynı adla anılmasını isteyen çiftçilere çok sayıda STK ve vatandaş destek verdi. Cumhuriyet Meydanı’nda düzenlenen basın açıklamasından önce ilçeye bağlı Ballıbağ, Üzümlü ve Bağpınar köylerden minibüslerle meydana gelen çok sayıda kadın tepkilerini dile getirmek için meydana sofra kurup yaprak sardı.

Kadınlar sardıkları yaprakları vatandaşlara ikram etti.

tokat-yapragi-vitrin

Erbaa Yaprağına Sahip Çıkıyor Platformu adına hazırlanan basın bildirisini Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Gökalp Coşkun okudu. Yaprak ve üzüm satışının ilçe ekonomisine katkısı 100 milyon TL civarında olduğunu ifade eden Coşkun, “Erbaa Ticaret ve Sanayi Odası, Ziraat Odası Başkanlığı, Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanlığı, Şoförler Odası Başkanlığı, Erbaa Narince Bağ Yetiştiricileri Derneği, Köy Muhtarları ve İstanbul’dan buraya kadar gelen değerli Dernek Başkanlarımız ile beraber Coğrafi İşaret Tescili için ortak bir çalışma yürütmekteyiz.

tokat-baglari

Fakat bu konuda il bürokrasisi ve Sayın Tokat Valimizle anlaşamıyoruz. Onlar ‘Tokat Yaprağı’ diye tescil alınmasını istiyor ve destekliyorlar. Vali Beyin talimatı ile bu çalışmaları Sanayi İl Müdürlüğü yürütmektedir.

Bizler de ısrarla üç bin yıldır bu topraklarda üretilen asma bağ yaprağının her yerden farklı bir lezzete ve kaliteye sahip olduğunu iddia ediyoruz ki bu tüm Türkiye tarafından bilinen bir gerçektir.

Biz üzüm ve yaprak yetiştiriciliği konusunda iki bin yıllık tecrübeye sahibiz. İki bin yıl önce kabul edilen gerçeği Sayın Valimiz kabul etmek istememektedir. Vali Bey Tokat’ı sadece il merkezinden ibaret bir yerleşim yeri olarak görmekte ve ona göre politikalar izlemektedir. Unutulmamalıdır ki Niksar cevizi, Tokat kebabı, Zile pekmezi, Turhal yoğurtmacı ve Erbaa yaprağı ile bir bütündür. İlçelerin marka değerlerinin artması il merkezini güçlü kılacaktır” dedi.

Yaprak-Dolmasi2

Tokat Valiliği’nin resmi internet sitesinden yaptığı açıklamayı da değerlendiren Coşkun, “Coğrafi işaret tescilinin alınması isteminde valilik devrede değildir. Coğrafi işaret tescili için STK ve resmi kurumlar başvuruda bulunurlar. İlçemizde bir temayül şekildedir. Yöneticilerimiz genellikle STK’larla istişare halinde onlara bazı konuların yapılması için talimat verirler.

yapraksitesi-erbaa

Yapılan basın açıklamasını biz yetersiz buluyoruz. Bizim bildiğimiz gerçekler Sayın Vali beyin bu konuda Sanayi İl Müdürlüğü’ne ve Tokat’taki diğer STK’lara bu konuda çalışma yapılmasıyla ilgili, özellikle Tokat yaprağı konusunda çalışma yapılması konusunda talimat verdiğini net biliyoruz.

Bizim buradaki ana sıkıntımız coğrafi işaret alınması için bilimsel anlamda özelliklerini anlatan raporların üniversiteler tarafından verilmesi gerekiyor. Bizim tek engelimiz üniversite bağlamında yapılacak çalışmalarda bize karşı duyarsız kalınmasıdır” diye konuştu.

341

VALİLİK AÇIKLAMASI

Tokat Valiliği ise resmi internet sitesinden yazılı açıklama yaparak iddialara cevap verdi. Valilikten yapılan açıklamada şöyle denildi:
“Bazı yazılı basın organları ile sosyal medya kuruluşlarında Valiliğimiz izni ile bağ yaprağının coğrafi işaret tescili müracaatının yapıldığına dair haberler yer almıştır.

Bilindiği üzere coğrafi işaretler yörenin kültürü, tarihi, sanatı, sosyolojik yapısı ile birebir ilgili olup yöreye ekonomik değer katmakta ve ayrıca yörenin ulusal ve uluslararası tanıtımında da önemli katkılar sağlamaktadır.

İlimiz coğrafyası ile özdeşleşen bağ yaprağının coğrafi işaret tescilinin alınması gerektiği her platformda Valiliğimizce önerilmiştir. Coğrafi işaret tescil başvuruları mevzuat gereği Türk Patent Enstitüsü’ne yapılmakta olup başvuru için Valilik iznine gerek duyulmamaktadır. Her kurum veya kuruluşun başvuru hakkı bulunmaktadır.

Dolayısıyla sosyal medyada ve bazı yerel basın kuruluşlarında bağ yaprağının coğrafi işaret tesciline ilişkin ilgili kuruma Valiliğimizce müracaat edildiğine dair yer alan haberler gerçeği yansıtmamaktadır.”